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動物福利從源頭實現食品安全和品質提升—孔慶賀董事長 通遼市塞

2018-11-13

2018年10月24日至25日,第二屆世界農場動物福利大會在北京隆重召開,大會由聯合國糧食及農業組織(FAO)與中國農業國際合作促進會(CAPIAC)聯合主辦,并由全球權威機構聯合發起,是目前全球規模最大、參與人群最廣泛的農場動物福利大會。

通遼市塞外天潤食品有限公司孔慶賀董事長受邀出席大會,并作為企業家代表參與牛羊分會場的互動論壇。會上,孔董事長結合企業情況分享了動物福利相關觀點。

 

動物福利與企業發展的聯系

孔董事長談到,我們是一家集種植、養殖、育肥、屠宰、加工、銷售、餐飲于一體的全產業鏈企業,在我理解,動物福利就是滿足動物基本需要、保障動物的健康,動物健康水平提高,抗應激能力提高,減少了藥物使用,最終使得所得到的產品的質量和安全得以保障。中國消費者越來越追求健康和品質,我們讓羊生活得好,得到的產品安全優質,更能符合未來的消費需求。動物福利是從源頭實現產品安全和品質提升。我們要做有品質的企業,將動物福利作為促進企業發展的一個切入點也是非常正確和符合未來趨勢的。

動物福利在企業中的應用

孔董事長分享到,我們這兩年在羊舍建設上,也考慮到動物福利,包括建設智能育肥羊舍、提供自由采食、自動飲水和全自動除糞等。日常管理中也非常關注羊的生理需求,比如,冬季舍內溫濕度控制,基本上冬天不用供暖的前提下,早晨舍內溫度達到0-3℃,中午達到十幾攝氏度,讓羊冬天的時候風吹不著雨淋不著,避免寒冷對它的刺激和沖擊,這些細節就是對羊福利的考慮。

如何做到福利成本與經濟效益的平衡

針對這一大家都非常關注的話題,孔董事長提出,我們不能光考慮福利,企業經營還要考慮到效益,把福利和效益充分的融合在一起,既讓養殖的動物能得到福利,企業從中也能得到效益,這是企業要做的。我的想法是,把各個環節對動物的福利投入,真正和一線生產效益充分的融合,做到優質優價,既實現動物對人類的貢獻,包括它優質安全的皮毛、肉、蛋、奶,也能使企業從中獲得效益。


 

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